Najlepsza oliwa z oliwek extra virgin Frantoi Cutrera.www.doppio.com.pl


http://doppio.com.pl/oliwa.htm

Warszawa Mokotów
Konstruktorska 6
tel. 22 240 29 09
www.doppio.com.pl

Oliwę z oliwek należy przechowywać z dala od światła, w chłodnym miejscu, ale nie w lodówce – zbyt niska temperatura powoduje, bowiem krzepnięcie cieczy. Po wyjęciu z lodówki powraca do płynnej postaci nie tracąc na jakości. Zamknięta fabrycznie butelka lub puszka z oliwą może być przechowywana trzy lata, natomiast po otwarciu – trzy miesiące

Jeśli chcemy użyć oliwy z oliwek do smażenia, należy pamiętać o używaniu umiarkowanej temperatury smażenia (nie używać dużego ognia, odpada też smażenie na głębokim tłuszczu), bowiem oliwa ta pali się (posiada niski punkt dymienia) w niższych niż inne oleje temperaturach i traci ona swoje cenne właściwości.

http://doppio.com.pl/oliwa.htm

Najlepszą do smażenia będzie zwyczajna oliwa z oliwek – olive oil, używanie lepszych rodzajów to raczej marnotrawstwo tak wspaniałej oliwy. Należy umiarkowanie używać oliwy do smażenia, bowiem w wysokiej temperaturze traci ona swoje cenne właściwości. Na dodatek powstają wówczas związki szkodliwe dla serca, które w działaniu przypominają nasycone tłuszcze zwierzęce. Jednakże przy stosowaniu oliwy z oliwek powstanie tych związków jest mniej prawdopodobne, niż gdy stosujemy inne oleje roślinne.

Oliwa z oliwek nadaje potrawom niepowtarzalny smak i aromat. Doskonale podkreśla smak potraw smażonych, pieczonych i gotowanych. Nie wnika w głąb mięsa a powoduje jego chrupkość. Oliwa z oliwek jest wręcz niezbędna do potraw z ryżu czy makaronów, jako dodatek do owoców morza.

Najlepsza oliwa z oliwek extra virgin Frantoi Cutrera.tel.22 240 29 09

Przechowywanie

Najsłynniejszy ekspert w dziedzinie oliw – Marco Oreggia, w swoim przewodniku Guida Flos Olei uznał oliwę Primo Frantoi Cutrera jako najlepszą oliwę na świecie. Wybrał ją spośród 600 innych oliw, 40 krajów .Najlepsza oliwa z oliwek extra virgin.
Oliwa z oliwek Frantonio Cutrera
Italy , “Flos Olei 2013” Extra Virgin Olive Oil Guide

http://doppio.com.pl/oliwa.htm

Oliwa z oliwek – śródziemnomorski eliksir długowieczności i dobrego zdrowia
Oliwa z oliwek zaliczana jest do grona olejów jadalnych . Pozyskuje się ją z miąższu owoców oliwki. Jej szlachetny, wyrazisty i soczysty smak podbił serca konsumentów na całym świecie i stał się powszechnie stosowanym tłuszczem roślinnym. Oliwa stanowi wyśmienity dodatek do dań kuchni śródziemnomorskiej i jest popularnym olejem sałatkowym. Nietrudno pomylić się w ocenie, czy do przygotowania danej potrawy sięgnięto po oliwę z oliwek czy też nie – jej smak jest bowiem bardzo charakterystyczny. Produkcja oliwy z oliwek Do produkcji oliwy wykorzystuje się zielone owoce drzewa oliwnego, uprawiane głównie na dużych plantacjach krajów śródziemnomorskich. Drzewa oliwne osiągają wysokość do 12 metrów i dożywają sędziwego wieku.
Zastosowanie w kuchni

http://doppio.com.pl/oliwa.htm

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>